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　　现在正在经营线下餐饮店铺的刘小明问：我进入餐饮行业3年，现在在经营着一家餐饮店，面积大小60平左右，每天营业额可以做到2500元，有员工2个人，目前的问题就是想在现有的基础上能提升1000元的营业额，我应该怎么办？ 　　

　　大赢答:你能操作到现在的状态已经很好了。其实你在这个基础上继续优化方法，增加1000元的收益，并不难。 　　

　　首先你要明白一件事：收入=进店人数乘以客户单价。 　　

　　然后如果你想增加营业额，可以从提高顾客单价和增加进店人数开始。 　　

　　客户单价的提升可以设计成套餐。套餐的目的一方面是提高客户单价，另一方面是降低客户的选择成本，从而给客户带来更好的消费体验。 　　

　　开发新产品，顺势推出高客户单价的产品。每推一个高客户标价的产品，就会减少你现有的不易销售的低客户单价产品，继续迭代更新，最后留下你的主力产品和盈利产品。 　　

　　增加进店人数意味着努力争取新客户和老客户的回购。 　　

　　回购是为了留住老客户，增加老客户的消费频次。我们可以为老客户推出活动，申请充值会员，为微信好友享受折扣。 　　

　　为了吸引新客户，从增加线下商店的曝光率开始，并向上推广。 　　

　　线下方面：做好门头设计 　　

　　租金的本质是流动成本。为了提高店铺的曝光度，门头一定要突出品类，顶部一定要明亮。有条件的话可以做双门甚至多门，善于用小门，也就是门头和立面之间的位置。 　　

　　门的位置不能浪费。产品图纸和活动都可以放在上面。门的曝光量越高，租金的利用率就越高。 　　

　　关注你的店铺运营，也就是微信运营。只要进店消费的顾客一定要加微信好友，不断更新你店铺微信上的内容，让你的店铺品牌个性化。刷刷朋友圈就能看到你的信息。 　　

　　微信的运营是一个长期的影响。日常生活与软广告相结合。如果你纯粹是做广告，客户不喜欢。毕竟没有人愿意天天在朋友圈看广告。 　　

　　微信朋友圈对顾客的影响比传单好，成本低，能唤起顾客进店消费的记忆。大品牌之所以天天打广告，是怕客户忘记，小品牌也要管好自己的品牌形象，让客户想消费就能想到你。 　　

　　线上方面宣传和推广： 　　

　　现在实体店线上线下协同结合是发展趋势。可以使用tik tok、美团、大众点评、你饿不饿等第三方平台。宣传引流，先做同城交通，再做全国交通。 　　

　　tik tok的玩法：可以请网上名人来店里打卡，也可以连续发视频，摇一摇，宣传一下，增加曝光度，把你的店推荐给同城更多的顾客。 　　

　　最重要的是把各种线上客户变成自己的微信客户，做自己的私域流量运营。 　　

　　通过以上操作，线上线下结合，增加营业收入不是大问题。祝你生意兴隆。 　　

　　好了，今天就在这里分享大赢。期待您的点赞、转发和评论。 　　

　　我是赢销参谋大赢，只讲干货，不讲废话，关注我。