五天左右，看个人情况。随着社会的发展，生活水平的提高，人们在不断认识和认可麻辣烫的同时，也越来越渴望“营养健康”。鉴于“营养与健康”，大厨之家餐饮集团开发了大厨之家骨汤麻辣烫和新一代营养麻辣烫。与国内知名烹饪设备企业和调味品企业联合研发；以新鲜猪骨、鸡骨、牛骨为原料，辅以二十多种中草药，经蒸煮、浓缩、加工而成。骨头汤是辛辣的，天然的，不含任何防腐剂。它富含胶原蛋白、钙和多种微量元素。是补钙、美容、健身的绝佳食品。 　　

　　image handler/61534 bb1-5e4d-4899-8a 46-fc 6875 C3 f 807 '>

　　学习麻辣烫调味_麻辣烫调味培训内容： 　　

　　1.制作麻辣烫基料所需的原料。 　　

　　2.讲解如何使用麻辣烫调味设备。 　　

　　3.麻辣烫基料制作方法说明。 　　

　　4.老师制作麻辣烫底料，学生按照老师的制作方法练习。 　　

　　image handler/a22d 57c 9-fd22-43a 0-815 a-7 bbb6a 865554 '>

　　麻辣烫调味配方： 　　

　　五种油(黄油、猪油、鸡油、羊油、大豆油)、豆瓣酱、豆豉、冰糖、香菜籽、红麻椒、青椒、高汤、辣椒面、火锅底料和香料。 　　

　　麻辣烫基料的制作方法： 　　

　　1.热锅，锅内倒入五种油，大火烧开去腥，放入豆瓣酱，小火翻炒(温度不要太高)，放入香菜籽使其发出香味，放入豆豉关小火； 　　

　　2.将青椒和红椒用料理机粉碎后，加水润湿，将粉碎后的两种麻椒一起放入锅中，炒出麻味后，关火； 　　

　　3.火锅底料用微波炉加热融化后，倒入锅中继续翻炒。油温低的时候加入香料，从锅底拿起锅里的香料，用力搅拌，加入冰糖去苦味，再加入辣椒面炒出香味。 　　

　　4.倒入之前准备好的高汤，防止辣椒面被炒糊，同时关小火，然后不断搅拌，防止粘锅底。等水干了，搅拌均匀后关火，直到温度降到一定温度以下。 　　

　　5.油半凝固后，需要搅拌均匀，冷冻成型，常温保存。 　　

　　image handler/38162 ff 8-464 f-4 dee-9 ace-786 E6 AEF 23 cf '>

　　这样，麻辣烫调味就完成了。想吃麻辣烫的时候，拿一小块调料，放在锅里煮，加上自己喜欢吃的食物，就可以在家吃到好吃的麻辣烫了。相信你已经学会了麻辣烫调料的制作过程。想了解更多的麻辣烫技术培训，或者想开一家麻辣烫店，都到顶了。 　　

　　正宗麻辣烫培训学校，深圳麻辣烫培训班，麻辣烫的汤底制作 　　

　　报名参加学院的学习。定真餐饮培训学院开设了麻辣烫调味培训班。老师都是手把手教，一对一培训。理论与实践相结合，可以学到真正的麻辣烫调料，并给予创业指导，让学生开店创业更轻松。 　　

　　麻炎是湖南火锅的前身，也可以说是简单版的火锅。肉和菜放在竹签上，放进红汤里，吃的时候抓很多。筷子是用来抹平蔬菜和浸泡在酒和香油中的。大麻是一种方便的食物。没有豪华的装饰，没有昂贵的菜肴，甚至没有像样的招牌。有两个炉子，几张桌子，竹签撒了一地。每天，四个人被拍照，他们吃得很好，享受餐饮培训. 　　

　　image handler/45 CCD 1b 8-06dd-4b5d-bdff-ee 491571 a6f 2 '>