60岁，对于体制内的很多老人来说，已经是养活自己、取笑孙子孙女的年纪了，但对于新博来说，却是要收拾行囊，重新开始。没有高额养老金，只有一份小额养老保险。想想还在上高中的小儿子。即使他有一点积蓄，他也不敢偷懒。在发现很难找到合适的工作后，他不得不改变主意，尝试自己创业。

毕竟做了多年农民工，新博知道自己没有创业经验，只能向年轻一代的亲戚咨询，找个靠谱的加盟商，合伙创业。

对于行业的选择，新博毫不犹豫地确定了餐饮类别。毕竟我原来的专业不适合普通人创业，而餐饮行业是普通人最能接触到的普通行业。毕竟“民以食为天”。

经过几位年轻选手的忙碌工作，新博在筛选网络信息和电话沟通后，确定了三个品牌进行实地考察。最后，我决定加入萨利希手工披萨。

根据他的解释，可以归结为三个原因：第一，在口味评价上，跟他一起来的几位年轻亲戚对Salish的评价最高，他想做的是年轻人的生意，自然是基于年轻人的喜好；其次，直营店方面，Salish有三家直营店，分别是餐厅、街头外卖店和封闭式外卖店。根据加盟商预设的运营模式，可以直接想到我们门店未来的运营。再次，在合同方面，Salish的合同条款最为细致，最大限度地保护了双方的权益，而不是单方面向品牌倾斜。当然，加盟门槛低也是他专注的原因之一。00:17

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就这样，在萨利希各部门工作人员的协助下，选址、技术培训、人员招聘、设备进场、物资采购、证照办理、外卖上线等环节在两个月内全部完成，迎来了火热的开局。

关于开业活动足够强势，试运营期间积累了一定的口碑，品味不错。正式开业当天，现场人头攒动，生意非常红火。为了保证门店良好运营的连续性，新博现在正在加紧学习线上外卖的运营规则和短视频的拍摄制作。他清楚地知道，只有做生意，了解自己，了解自己，才能打赢每一场战役。只有按照年轻人喜欢的玩法来经营店铺，他才能最大程度地留住他们的店铺忠诚度。