火锅店到了00点，餐厅老板就郁闷了！ 　　

　　最近有个餐厅老板在群里吐槽：店里来了00后，如果不缺人早就被辞退了。餐厅老板说我快崩溃了，以后店都不敢招00后了，但是90后又老了。面对这样的问题，很多餐厅老板都表示被00后教训了一顿。 　　

　　当第一批90后31岁时，逐渐退出餐饮市场。餐饮业也吃年轻饭。服务员以30岁以上的年轻人为主。如果你30岁还不是店长，那你在这个行业混不下去，因为服务员工资才三四千，自然不够你养宝宝结婚。 　　

　　第一批90后开始被餐饮行业抛弃，于是新生力量不断加入，第一批00后开始走进餐饮门店。 　　

　　但是面对餐厅的条条框框，00后年轻人的表现和90后完全不一样。他们敢说真话，不怕得罪店长和老板。 　　

　　火锅店老板周建，差点被00后新员工整垮！ 　　

　　#工作时间 　　

　　餐饮业的工作时间相对较长，周建的火锅店也是如此。每天早上员工早上9: 00到餐厅，下午14: 00休息到下午16: 30，晚上9: 30上班，大概需要10个小时。 　　

　　周末生意比较好，很多人会选择14点以后吃饭。这时候就需要安排员工值班了。面对值班工作时间增加的问题，90后可以理解。 　　

　　然而，00后员工辞职了。00后小伙子说：“为什么我中午加班2个多小时？我不同意。我不付加班费，我就不加班！” 　　

　　最后，没有办法。老板周建只能重新制定规则，值班时间计入加班费。为此，周建表示，商店每个月需要近5000元的额外成本。 　　

　　面对周末和节假日的高峰期，顾客很晚才离开，门店需要加班做卫生工作。很多情况下，10点半以后，员工都没有异议，因为每个餐厅都一样。 　　

　　但是00后新人又不干了，说要加班费，否则按合同时间按时上班。如果店里不缺人的话，周还真想开个00后。 　　

　　#打鸡血 　　

　　如果说工作时间，让周建说00后会崩溃，那么在接下来的每日例会上，00后的表现会直接让周建郁闷。 　　

　　作为餐厅，工作很辛苦，每天点鸡血很正常。不然大家怎么更有动力？提高职员的士气成了会议最重要的部分。 　　

　　而00后员工，面对老板的鸡血和经理的激情成功，却表现出相反的行为。不仅没有打鸡血，在00后的影响下，店内员工也开始打鸡血。 　　

　　当店长说“你要多学习，学习服务顾客的技巧。以后去什么餐厅都可以用。只要大家肯努力，随着公司门店的快速发展，明年你就能当上店长了！” 　　

　　00，却说，别跟我谈梦想，别跟我谈愿望，我只在乎现在。 　　

　　这种00后过于真实的想法和做法，让周建这家火锅店迎来了更高的成本，但店里缺人，被开除后很难再找到一家。 　　

　　你觉得这个怎么样？ 　　

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