共建“小食堂”，老人每餐10元管饱管好
央广网宁波1月21日消息（记者 俞烨 刘欣莹 通讯员 王江宁）六十岁以下的居民可以打九折，六十岁到八十岁打八折，八十岁以上老人打七折……近日，宁波市海曙区白云街道春悦社区居家养老服务站正式运营，其社区食堂立马受到了居民关注和热捧。在中式连锁快餐动辄二三十元一餐的当下，社区食堂凭借性价比，成为了不少社区居民的新选择。
据了解，开业前三天的中午面向60周岁以上老人提供一元体验餐，这个名为“贰两食堂”的社区食堂生意出奇好，餐厅里坐满了前来吃一元体验餐的老人。土豆牛腩、葱花跑蛋、清炒生菜……一份份套餐荤素搭配，在精致的摆盘下，显得格外美味和营养。
居民朱国定带着外孙女来社区食堂吃饭（央广网记者 俞烨 摄）
66岁的张福聪在来吃体验餐的时候，还带来了一瓶酒。“菜还合胃口的，价格也还可以。”对独居的张福聪来说，现在不用在家里为烧什么菜纠结了。“特别是我们老年人，带着小孩，做菜又不方便，现在有了食堂提供饭菜太需要太方便了。”63岁的朱国定边给外孙女喂饭边告诉记者。
“社区食堂针对全龄段居民，但对老年人有更大的折扣优惠。”春悦社区党支部书记刘映映说，食堂主打小份菜。也就是说，花相同的钱就能吃更多的菜，从而让营养更均衡。一般而言，一个“大荤菜”定价7元，“小荤菜”5元，素菜3元，居民如果提前一天预订的话，还能再享受九折的优惠，也就是说，一餐饭最多能打六三折，最少也有八一折。不到10元钱，八十岁以上老人就能吃到一个“大荤菜”、一个“小荤菜”和一个素菜了。
给普通居民维持成本的价格，给老年居民又有优惠，这个食堂该怎么维持下去呢？
日前，国务院办公厅印发《关于发展银发经济增进老年人福祉的意见》，这是我国首个以“银发经济”命名的政策文件。记者注意到，这次的文件在重要位置提出要扩大老年助餐服务，引导餐饮企业、物业服务企业、公益慈善组织发展老年助餐，推动养老机构面向社会开展老年助餐服务，还会引导外卖平台、物流企业等经营主体参与老年助餐配送。
老年居民在社区食堂吃饭（央广网记者 俞烨 摄）
记者看到，在春悦社区食堂大厅的一角，摆放了两大框的萝卜和青菜，另一角则是十多箱榨菜、豆腐乳、咸菜笋丝、酱瓜等各色下饭菜。“这些都是居民和爱心企业提供的，我们每天还有居民志愿在这里做帮厨和服务员。”刘映映说，从设计这个居家养老服务站开始，居民们全程参与，积极贡献自己的智力和体力。“尤其是社区食堂的运营模式，更是居民们一起商量讨论的结果。”
在社区食堂开业前夕，党员群众和党建联建单位、爱心企业都来社区询问“还缺什么”，听说开业前三天的中午会面向60周岁以上老人提供一元体验餐，物业马上就表示承担其余成本；一家房地产企业更是送来了十多箱的下饭菜，足足可以让居民们吃一年；宁波市政集团为困难老人送来了暖心被子；浙勘集团则捐赠了不少拼搭积木。“他们说，如果有爷爷奶奶或外公外婆带着孙辈来用餐的，他们就会送出这份伴手礼。”刘映映说。
志愿者参与社区食堂共建（央广网发 春悦社区供图）
据悉，本次居家养老服务站的建设，春悦社区引入第三方餐饮企业，对整个食堂进行主体的运营；挖掘了一群各行各业、各有所长的社区能人，激发了他们共建共享的热情；号召辖区党建联建单位，共同为满足社区养老服务需求提供支持。
白云街道办事处副主任李霞表示，下一步还将通过排摸需求扩大养老服务的广度，挖掘养老服务的深度，延伸各类养老产业的发展，链接更多的社会资源营造关爱老人、服务老人的氛围，助推“银发经济”的发展。
（来源：央广网）