近日，湖南颁布《湖南省普及健康生活方式 推行“减盐减油”专项行动计划（2025—2027年）》，旨在全面倡导和普及健康生活方式，有效降低该省居民食盐、食用油摄入量。在中医看来，长期高油高盐饮食容易导致痰湿内生、湿热蕴结、脾胃运化失调、气滞血瘀，致使人体产生多种健康问题。

　　心血管疾病风险增加 高盐摄入导致高血压，高油摄入导致高血脂，二者都是动脉粥样硬化和心脑血管疾病的重要危险因素。

　　肥胖问题 高热量饮食易导致体重增加，增加肥胖及相关代谢综合征的风险。

　　肾脏负担加重 高盐饮食增加肾脏排泄负担，长期可能导致肾功能下降。

　　胃肠道疾病 高盐高油饮食容易导致胃炎、胃溃疡等消化系统疾病。

　　其他慢性病 如糖尿病、脂肪肝等代谢性疾病风险增加。

　　一直以来，湘菜的特点便是“重口味”。对于有着长期高油高盐饮食习惯的人群，全国政协委员，湖南中医药大学教授、博士生导师，湖南医药学院校长何清湖介绍可考虑使用以下中医茶饮方——佛手乌梅荷叶饮。

　　乌梅、佛手各5克、荷叶、玉米须、山楂各4克，陈皮、茯苓、甘草、重瓣红玫瑰各3克，做成茶包一袋，每日沸水冲泡后代茶饮。可以助消化、利湿浊、健脾胃、疏肝气、辅助调脂。

　　不仅于此，在炎炎夏日，对身材的焦虑困扰着诸多爱美人士，佛手乌梅荷叶饮巧妙地结合了祛湿消肿、健脾消食、疏肝理气的功效，能有效缓解身材焦虑。

　　减轻水肿虚胖感 通过玉米须、茯苓、荷叶强大的利尿渗湿作用，排出多余水分，让身体线条更紧致。

　　促进消化代谢 山楂、陈皮、乌梅、佛手协同作用，帮助消化食物，缓解腹胀积滞，提升代谢效率。

　　辅助脂肪管理 荷叶、山楂等成分有助于调节血脂，辅助脂肪代谢。

　　健脾祛湿固本 茯苓、陈皮、甘草等从根本上增强脾胃功能，改善夏季脾虚湿困的体质基础，减少湿气积聚导致的“胖”感。

　　缓解焦虑情绪 玫瑰、佛手的芳香理气作用，直接舒缓紧张焦虑的情绪，打破“焦虑→影响脾胃/代谢→更焦虑”的恶性循环。

　　生津解暑 乌梅生津，适合夏季出汗多的需求。

　　抗氧化抗炎 茶饮里多糖类、黄酮类等成分能减轻身体内部负担，营造更健康的代谢环境。

　　本报记者 郭芝桃 严德赢