夏天来了，各种清爽可口的小吃越来越受大家的欢迎。什么冰粉，凉糕，冷面，这些摊位总是挤满了人。为了吃到自己喜欢的食物，很多时候都是大排长龙。在这些清凉的小吃中，有一种小吃晶莹剔透，有嚼劲，带着Q弹的清凉甜味，是广东最火的，这就是锅贴。你不需要买锅饼。我教你详细的方法和公式。一次吃六个锅饼是不够的。 　　

　　现在经济和交通也发达了，全国各地都有很多小吃卖。但是现在的人总觉得外面的零食要么是糖太多，要么是其他添加剂太多，可以自己做，很多人喜欢自己在家做。更何况外面卖的也就那么几种口味。可以自己在家做，想吃就放点东西进去，一次可以做好几种自己喜欢的，好好吃一顿。所需食材也很简单，几块钱就能做一大盘，特别划算。 　　

　　夏天天气热的时候做一碟施舍饼，放冰箱冷藏一会儿，味道会更凉，清爽，特别舒服。如果你喜欢，不妨自己试着做。特别Q弹好吃。 　　

　　【钵仔糕】 　　

　　一，食材：木薯粉200克，清粉50克，白糖适量，坚果适量。 　　

　　二，钵仔糕的做法： 　　

　　1.准备好所有食材，取一个小锅，将木薯粉倒入锅中，然后加入50g清粉，搅拌均匀。然后加入250ml清水，搅拌均匀至无干粉。 　　

　　2.取一个小锅，锅内加入250ml水，然后加入适量白糖，搅拌均匀至白糖完全融化，将水烧开。先将一勺粉状水舀入白糖水中，搅拌均匀。然后将白糖水倒入粉水中，同时搅拌均匀备用。不要一下子倒进去，那样容易直接把一部分粉水烧开。 　　

　　3.准备好模具，放入蒸锅。为了防止粘，可以在模具里刷一层食用油，然后放上自己喜欢的坚果、水果或者蜜豆。然后，将准备好的锅饼粉液倒入模具中，倒入前记得搅拌均匀，否则容易沉底。然后盖上锅盖，大火烧开水，继续蒸20分钟。 　　

　　4.时间到了，揭开锅盖，把锅饼拿出来，放凉一点，再用牙签取出来吃。不过个人觉得这种蛤蜊饼还是凉一点吃比较好，味道会更爽口有嚼劲。而且加上我最爱吃的坚果和蜜豆，吃起来特别好吃。 　　

　　小贴士： 　　

　　今天，这道著名的广东小吃叫花饼的做法结束了，是不是特别简单？里面的食材也可以混合搭配，这样不仅营养更丰富，吃的层次也更丰富。其实除了木薯粉，糯米粉和现成的蛤蜊糕粉也可以用来做蛤蜊糕，所以方法都很简单，而且干净卫生，可以放心给孩子吃。我这里加的是白糖。有些朋友不喜欢这么甜。用红糖做的太棒了。也有很好的补气血的功效。夏天吃对身体有好处。