走在街上，看着过去整条街上的很多店铺，要么标着“转让”的字样，要么换店牌的频率越来越快，要么就倒闭了，经常开很久。现在的商人都在感叹自己没赚到钱，在苦苦挣扎，甚至有很多人都是靠着原来的工作过日子，尤其是今年的生意，只能用三个字来形容：惨！可怕！可怕！越来越多的人担心未来实体商业是否会被电子商务取代。

其实实体店已经做不下去了。只是用老办法不行。今天，我给你带一个案例。一家进口小吃店的店主用了一个小“免费点菜”活动，不仅吸引了大量顾客，还直接让收入翻了三倍。

【1】案例背景

有这样一家小吃店，开在步行街的前门。步行街上虽然人来人往，但是因为小吃店专营进口小吃，消费也不低，所以店里顾客不多。现在网上能买到零食的店铺那么多，便宜又方便。喜欢零食的顾客可以在网上购买。自然没必要去线下店买。毕竟价格贵很多。不过，这家小吃店的老板是个有本事的人。虽然店里顾客很少，但他可以创造机会吸引顾客进店。

这家进口小吃店的店主是今天要向您介绍的案例中的英雄。老板是一个90后的年轻人，今年才26岁，姓何。何老板从小就不是个听话的孩子。他学不到比学习更好的了，但是说到打架，他是第一个，从小父母就伤透了心。这不，养何老板不容易，不考公务员，还得开店。现在开店赔钱的老板那么多。父母怎么会同意何老板这么做？

不管别人怎么说，老板想开就开。进口小吃店开张，顾客还挺多的，一天50人进店花钱，老板也赚了点钱。但是大家刚拍了一张新图。来了几次后发现消费太贵，自然没来，生意也就淡了。还好何老板很调皮，但是心思很灵活。他直接推出了两个活动，不仅吸引了大量客户，还增加了三倍多的收入。

【2】盈利分析

老板想要的很简单，就两个：

一、免单；

既然你觉得店里的零食太贵，让你觉得不划算，不想再买了，那我直接给你免费点，你不觉得价格太贵吗？

但是问题来了。利润率再大，成本永远重要。老板给客户免费怎么赚钱？收入翻三倍？不可能？让我们看看何老板做了什么。

【3】盈利分析

何老板发起了一个活动：

当然，这里引用的活动案例只是几个方法。我的专栏里有更多关于实体店管理的策略和“套路”。如果你感兴趣，你可以点击

何老板建立了一个顾客福利群，凡是当天消费满了68块钱的顾客，都会被拉进这个福利群里面。每天等零食店关门之后，何老板就会在群里发个红包，抢到了红包最佳的顾客，就算是中奖了，可以免除当天消费的所有金额。

这个免单的活动啊，不是直接把你消费的钱退给你，而是你可以凭借那天的小票，到时候来店里免费带走同等价值的零食。

举个例子：一位顾客当天消费了200块钱零食，然后进群之后，又抽中了红包的最佳。那么这位顾客就可以拿着那一天的小票，去零食店里面另外挑选200块钱的零食带回家，不需要支付一毛钱。

这样做的话，是不是会有顾客冲着这个“免单”的活动来店里消费呢？而这个免单活动不过就是个噱头，你还是要在店里消费才有机会可以免单。而且也会有一些顾客为了参加这个免单活动，原本没有消费够68块钱的顾客，也会去凑消费，以求达到参加活动的标准，这样的话，店里的销售额不就增加了吗？

二、回流。

免单这种福利只属于中奖者，那没有抽中红包最佳的顾客怎么办呢？没抽中最佳的顾客也不需要担心，他们也可以获得一张10块钱的代金券，顾客可以拿着代金券来店里进行消费。

有人可能会说，我拿了你的代金券，但是我不来消费，看你怎么办。其实这样的顾客不是没有，但是对于大多数顾客来说，这是补偿自己的东西，如果不用的话，总觉得那68块钱亏了，为了不让自己亏，还是会来消费的，毕竟你在网上买零食的话，也不一定能便宜10块钱。这样的话，顾客不就进店了吗？

这家进口零食店的人均消费大概是50块钱，一张10块钱的代金券确实可以买到零食，只不过完全不够一个人吃的，那顾客拿着代金券来都来了，只拿10块钱的零食，那还对不起自己来的交通费呢，索性就多拿几样。

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最后，何老板就是这样，用一个“免单”活动，就让零食店的收益直接翻了三倍还不止，何老板也拿着这份业绩，堵上了家里人的嘴。