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2024年07月09日 07时51分54秒

近日，市场监管总局（国家标准委）批准发布《中央厨房 建设要求》（GB/T 44142-2024）和《中央厨房 运营管理规范》（GB/T 44141-2024）两项国家标准，标准将于10月1日起实施。

作为食品经营企业对食品原料进行生产加工、品控质检、统一包装、储藏储存、配送、信息处理的场所，中央厨房依托集中采购、集中加工、集中配送的方式，正在成为餐饮业现代化转型的新趋势。本次发布的两项国家标准，对于提升餐饮生产效率、提高原料利用率、减少食品浪费、强化食品安全管控具有重要意义。

《中央厨房 建设要求》给出了中央厨房选址与总体布局、加工区场所设置、主体建设、设施设备四个方面的要求，引领中央厨房合理建设、科学投资。《中央厨房 运营管理规范》从设施设备管理、经营加工过程、安全与追溯、应急与召回、人员管理、信息记录与档案管理，以及监督、评价与改进等方面，为中央厨房的运营管理提供指导，并对原辅料采购与验收、经营加工、检验与留样、仓储、配送、交付等环节提出具体细化要求。两项标准的实施将进一步提升餐饮业集约化经营能力，培育发展“种养殖基地+中央厨房+餐饮门店”新模式，助力餐饮等相关行业高质量发展。

　　12月1日，中国对法国、德国、意大利、荷兰、西班牙、马来西亚6个国家持普通护照人员实行单方面免签政策。

　　根据中国外交部最新规定，2023年12月1日至2024年11月30日期间，上述国家持普通护照人员来华经商、旅游观光、探亲访友和过境不超过15天，可免签入境。外媒关注，中国近期采取多项措施促进中外人员往来，激活经贸文旅资源，外国客商到中国走走看看更方便了。

　　据新加坡《联合早报》网站报道，中国外交部发言人近日在例行记者会上宣布，为便利中外人员往来，服务高质量发展和高水平对外开放，中方决定试行扩大单方面免签国家范围，对法国、德国、意大利、荷兰、西班牙、马来西亚6个国家持普通护照人员实行单方面免签政策。

　　中国扩大单方面免签国家范围的消息引发相关国家广泛好评。

　　这是一个有力举动，将大幅促进中法两国人员往来和人文交流。法国外长科隆纳日前在北京访问时说。据法新社报道，科隆纳对于中方的此项政策表示欢迎，称这是极好的消息。法国外交部门宣布，拥有硕士学位的中国人，无论其文凭是法国的还是中国的，都将能够从法国获得为期5年的旅行签证。条件之一是至少在法国学习过一个学期。

　　比利时《政治报欧洲版》网站报道称，德国驻华大使傅融表示：这将是我们公民流动性的重要改善，使中欧之间的个人、文化和经济关系更加深入。他在社交媒体平台写道：这一决定将在前所未有的程度上为德国公民前往中国带来便利。对在华的商务人士、旅游人士、德中协会以及从事其他双边项目的朋友而言，这是一个欢乐时刻。

　　《今日自由马来西亚报》网站报道称，马来西亚外交部表示，对于中方的免签政策，马方将给予同等回应。马来西亚宣布，从12月1日开始，对中国公民实施入境30天内免签证的便利措施。

　　德国《商报》报道称，想要前往中国旅行最多2周的德国人，将不再需要签证。德国经济界欢迎中国做出这个令人惊喜的决定。中国德国商会华北及东北地区执行董事延斯希尔德布兰特表示：中国总是给人惊喜，这是个积极信号。

　　2023年以来，中国相继出台多项优化入境游发展的措施，激活中外经贸文旅交流能量。外媒从中解读中国市场释放的开放信号。

　　路透社近日刊文称，近几个月来，中国一直在采取措施恢复国际航班。7月，中国恢复对新加坡和文莱公民15天免签入境政策；11月，中国将过境免签政策适用国家增至54个，其中包括挪威。

　　11月17日，中国外交部、国家移民管理局有关负责人介绍，对符合条件的签证申请人临时性免采指纹，减少7个大项、15个子项外国人来华签证申请表填报内容。国家移民管理局在全国77个城市99个对外开放口岸开展口岸签证业务，并优化过境免签及区域性入境免签政策。

　　德国《商报》报道称，近期，针对驻华外企的具体便利措施有所增加。8月底，中国财政部宣布延长在华工作外籍人士的个人所得税优惠政策至2027年底。此次宣布的免签措施是又一个进步。

　　西班牙《国家报》网站报道，近几个月来，中国在试图促进旅游业、经济和人员交流的同时，显示出更大程度的开放诚意。中国这一姿态恰逢其与国外航空联系增加、国际舞台气氛和基调变化。此前，中美元首在旧金山举行了人们期待已久的会晤，展现了大国关系稳定的迹象。

　　据《俄罗斯报》网站报道，2023年第三季度，俄罗斯商务旅客对飞往中国的航班需求是去年同期的10倍。莫斯科大学亚非学院院长阿列克谢马斯洛夫说：许多企业家意识到，对中国等亚洲国家而言，面对面交流比邮件或视频会议都重要得多。而且，研究当地市场、了解那里的一切如何运作也很关键。

　　意大利酒庄大多在乡村，我们去大城市办签证并不方便。这下好了，我们的工作人员将更便利地去中国展开商务交流，相信2024年一定会有更好的业绩。意大利蒂维尼酒庄首席执行官蒂齐亚诺马赞蒂近日接受媒体采访时表示。

　　蒂齐亚诺马赞蒂的憧憬是欧洲多国企业家看好中国经济的一个写照。外媒关注到，中国系列开放举措正不断增强外商对华投资贸易的信心。

　　德国《经济周刊》网站报道称，近几个月来，中国已采取诸如恢复国际航线等措施来提振旅游业，并努力吸引外国人入境旅游以提振经济。德国工商大会外贸负责人福尔克特赖尔说：中国新出台的免签政策是一个重要信号，它将促进旅游业和经济交流。他表示，这一规定有利于德国机械设备的维护、确保德国制造质量、企业交流和维护人际关系。

　　西班牙企业组织国际联合会总裁玛尔塔布兰科说，随着西中经贸、文旅、学术等各领域交流与合作深入展开，相关积极措施将鼓励西中民间更频繁的交往。

　　美联社报道称，中国欧盟商会表示，中国正在采取措施促进人员交流，这是一个正向的信号。商会发表声明称，这项举措切实可行，将增强企业信心，希望更多欧洲国家能很快获得同样的免签入境待遇。

　　免签政策释放了中国进一步对外开放、欢迎更多游客到访中国的积极信号。欧洲新闻网报道称，上海仍然是欧洲人最喜欢的旅游目的地，其次是北京、广州和深圳。海口、成都是新兴旅游目的地。

　　数字协会主席路易吉甘巴尔代拉表示，免签政策不仅简化了旅行手续，还加强了文化和经济联系。这一政策将鼓励更多欧洲人到中国这个文化丰富的国家亲身体验。

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